반응형 술안주1 [와인상식2]와인 페어링(안주 궁합) 알면 쫌 멋져! 와인 페어링이란? 서빙되는 음식과 가장 잘 어울리는 와인을 찾아 즐기는 것을 의미합니다. 프랑스어로 와인 마리아주(Wine-marriage)라고 합니다. 와인을 제대로 즐기기 위해서는 함께 어우러지는 음식이 중요하겠죠. (사실, 와인 뿐만 아니라 모든 술이나 음식, 심지어 사람까지도 궁합이라는 것은 존재하기 마련이죠!^^) 기본적으로 우리가 알고 있는 상식은 달콤한 음식 + 달콤한 와인 새콤한 음식 + 새콤한 와인 단순한 음식 + 가벼운 와인 양념 진한 음식 + 묵직한 와인 기름진 음식 + 풀바디 레드 오늘은 조금 더 구체적인 와인 풍미와 향에 따라 아주아주 살짝 섬세한 페어링을 살펴보도록 할게요. 모든 레드가 다 같은 레드는 아니잖아요~ 모든 화이트가 다 같은 맛이 아니니까요~ 내가 좋아하는 포도 품종.. 2024. 1. 13. 이전 1 다음 반응형
