반응형 들기름2 현존하는 최고의 기름? ㄴㅇㅊㅅㄷㄱㄹ 우리는 다양한 종류의 식용유를 사용하며 요리를 합니다. 가장 흔한 것이 콩기름, 카놀라유, 옥수수유, 포도씨유 등이고 건강을 생각하여 올리브유나 아보카도유,미강유, 현미유 등을 사용하기도 합니다. 지난 번 포스팅에서도 알려드렸듯이 식용유별로 발연점(기름을 가열할 때 엷은 푸른 연기가 나기 시작하는 온도)에 따라 조리 방법과 조리 시간을 달라해야 하는데요, 그 중에서도 낮은 발연점으로 인해 볶음이나 구이보다는 드레싱이나 무침용으로 섭취를 권해드렸던 것이 바로 참기름, 들기름입니다. 그 중에서도 오늘의 주인공인 들기름. 중에서도 냉압착생들기름에 대해 알려드리려고 합니다. 우선 들깨와 참깨를 헷갈려하시는 분들도 있더라구요. 들깨는 주로 통깨나 깨소금을 만들어 무침 요리나 양념장에 많이 넣어 고소함을 더해주는 .. 2024. 2. 9. 암을 일으키는 의외의 음식 6(이것도 암을 일으킨다고?) 현대인들에게 가장 무서운 질병을 꼽으라면 아마 '치매'와 '암'일 것입니다. 우리 모두는 건강한 삶을 영위하다 아름답게 생을 마감하기를 원합니다. 인명은 재천이라 우리가 원하는 대로만 되는 것은 아니지만 우리의 노력으로 조금은 바라는 방향으로 한걸음 다가갈 수 있다고 생각합니다. 그러기 위해서는 무엇보다 우리 몸을 만들어주는 음식에 주목할 수 밖에 없는데요, 오늘은 별 걱정없이 먹었던 음식들 중에서 의외로 암을 유발하는 양의 탈을 쓴 늑대들을 찾아보려고 합니다. 그 동안 아무 걱정없이, 혹은 아무 생각없이 먹었던 것들도 우리에게 악영향을 끼칠 수 있으니 한 번 더 생각하고 드셔주시면 좋겠습니다! 자 그럼 시작해볼게요. 의외의 발암 음식 6 1. 고열에 조리된 참기름, 들기름 2. 고열에 조리된 탄수화물 .. 2024. 1. 8. 이전 1 다음 반응형
