반응형 전체 글148 [와인상식2]와인 페어링(안주 궁합) 알면 쫌 멋져! 와인 페어링이란? 서빙되는 음식과 가장 잘 어울리는 와인을 찾아 즐기는 것을 의미합니다. 프랑스어로 와인 마리아주(Wine-marriage)라고 합니다. 와인을 제대로 즐기기 위해서는 함께 어우러지는 음식이 중요하겠죠. (사실, 와인 뿐만 아니라 모든 술이나 음식, 심지어 사람까지도 궁합이라는 것은 존재하기 마련이죠!^^) 기본적으로 우리가 알고 있는 상식은 달콤한 음식 + 달콤한 와인 새콤한 음식 + 새콤한 와인 단순한 음식 + 가벼운 와인 양념 진한 음식 + 묵직한 와인 기름진 음식 + 풀바디 레드 오늘은 조금 더 구체적인 와인 풍미와 향에 따라 아주아주 살짝 섬세한 페어링을 살펴보도록 할게요. 모든 레드가 다 같은 레드는 아니잖아요~ 모든 화이트가 다 같은 맛이 아니니까요~ 내가 좋아하는 포도 품종.. 2024. 1. 13. 상남자는 네번째 손가락 길이가 길다? 영국의 센트럴 랭커셔 대학 심리학과 Jhon Manning교수는 손가락의 길이만으로 여성호르몬이 많은지, 남성호르몬이 많은지 알 수 있다고 주장했습니다. 시간이 지나면서 이것은 어느 정도 확인이 된 사실입니다. 노르웨이 연구팀도 600여명의 남녀를 분석한 결과 비슷한 결과를 얻었습니다. 많은 과학자들이 검지와 약지 길이와 성호르몬, 그리고 질병과의 연관성에 대해 활발히 연구하고 있습니다. 손가락 길이비율 = 검지(둘째) 길이 ÷ 약지(넷째) 길이 손가락 길이비율(검지(둘째손가락) 길이 ÷ 약지(넷째손가락) 길이)은 둘째손가락과 넷째손가락의 비율로 정의할 수 있다는 것입니다. 과학자들은 네번째 손가락이 길수록 남성 호르몬이 많고 두번째 손가락이 길수록 여성 호르몬이 많다고 밝혔습니다. 네번째 손가락이 길면.. 2024. 1. 11. 자녀의 기억력을 높이는 아주 쉬운 방법 한 반에 있는 20~30명의 아이들은 같은 수업을 듣고도 이해하는 내용이 다릅니다. 그것이 어린이들이든, 어른들이든 이해하고 기억하는 정도는 모두 다릅니다. 왜 그럴까요? 이것은 뇌가 가진 독특한 특성 때문인데요, 이러한 뇌의 특성을 알아둔다면 학습 효과도 높이고 업무의 효율도 높일 수 있답니다! 뇌는 특별한 것에 집중한다 대뇌피질에는 늘 방대한 양의 정보가 들어옵니다. 하지만 우리의 뇌는 그 모든 것을 기억하지는 않습니다. 대뇌피질 신경세포는 그 정보들 중 취사선택을 통해 중요하고 강한 자극, 즉 특이한 것에 뚜렷한 반응을 보이고 그렇지 않은 약한 자극에 대해서는 반응을 보이지 않습니다. 약육강식처럼 강하고 자극적인 정보만 경쟁에서 살아남게 되는데, 이것을 심리학에서는 '선택적 주의'라고 일컫습니다. .. 2024. 1. 10. 인간을 인간답게 해 주는, 전두엽 인간 뿐만 아니라 모든 동물에게도 뇌가 있습니다. 갑각류나 연체동물, 곤충류나 절지 동물은 각각 몸의 곳곳에 작은 뇌를 가지고 있습니다. 뇌의 무게 또한 인간의 뇌가 가장 무거운 것이 아닙니다. 물론 체중 대비로 보자면 인간이 지구상의 동물 중 가장 무겁다고 할 수는 있지만 단순한 수치만으로 보자면 코끼리의 뇌는 5kg, 고래의 뇌는 8kg이라고하니 인간보다 단연 크기가 크다고 할 수 있습니다. 또한 겨울마다 지도도 없이 이동하는 철새나 알을 낳기 위해 태어난 곳으로 회귀하는 연어, 인간보다 뛰어난 후각과 청각을 가진 고양이와 개 등을 보아도 특정한 기능에 있어서는 인간보다 우수한 동물이 너무나 많습니다. 그럼에도 인간이 만물의 영장이 될 수 있었던 것은, 대뇌피질 덕분입니다. 모든 동물들 가운데 가장 .. 2024. 1. 9. 이전 1 ··· 19 20 21 22 23 24 25 ··· 37 다음 반응형
