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다가오는 봄, 상큼해지고 싶다면 Vit C 🍋 3월 중순이 지났으면 봄이라고 충분히 부를 만한 시절인데, 오늘은 한겨울 칼바람 같은 강풍이 불어 강풍주의보까지 내렸던 봄날입니다만, 아랫 지방은 벌써 목련에 벚꽃들이 흐드러지게 피었드랬습니다. 완연한 봄이 되면 나른해지기도 하고 춘곤증에 하품이 나실 분들이 있을 텐데요, 이럴 때 생기를 불어넣어 주는 것이 바로 Vitamin C라고 할 수 있겠죠? 비타민C는 우리의 면역력과도 밀접한 관련이 있고 산성인 우리 몸을 알칼리로 바꿔주는 중요한 역할을 하지만 다양한 요인들에 의해 쉽게 파괴되기 쉬운 성분이기도 합니다. 비타민C는 어디에 많이 들어 있나요? 과일: 딸기, 귤, 레몬, 오렌지, 키위, 사과 등 채소: 브로콜리(레몬의 2배), 시금치, 고추, 피망, 토마토, 감자, 양배추, 연근, 케일, 콜라비 등.. 2024. 3. 19.
🦢백조는 물 밑에서 쉬지 않고 발버둥치..지 않아 많이 들어본 말이죠? 성공한 사람들의 삶이 우아하고 멋져 보이지만 사실 부단한 노력과 보이지 않는 뼈를 깎는 고통 속에서 이뤄낸 성공이라는 걸 역설하기 위해 자주 등장하는 우아한 '백조'. 그러니 우리도 부단히 노력하고 희생을 감내해야 한다는 교훈을 가슴에 새기며 열심히 발장구를 치는 백조를 연상해 보고 했습니다. 그런데 그게 사실이 아니었다고 합니다. 거짓 소문의 진상 이 이야기는 1970년대 일본열도를 '근성'으로 뜨겁게 달궜던 [거인의 별]이라는 야구 만화에 나왔던 대사라고 합니다. [거인의 별]에 등장하는 강타자인 '하나카타 미츠루(아래 사진)'가 자신이 강타자가 되기 위해 보이지 않는 곳에서 피나는 노력을 했었다는 것을 비유적으로 표현하기 위해 언급했던 대사의 일부였습니다. 거기서 비롯된 대사가.. 2024. 3. 18.
삶은 달걀 노른자 왜 푸른 색? 달걀간혹 삶은 달걀 노른자의 겉부분이 회색 혹은 푸르스름하게 보이는 경우가 있다. 왜 그럴까? 먹어도 되는 걸까? 달걀 노른자가 푸른색이 되는 이유 삶은 달걀의 노른자가 회색 혹은 푸른 색으로 변한 이유는 가열에 의한 자연스러운 화학 반응이다. 달걀의 흰자에는 황 성분이 많고 노른자에는 철 성분이 많다. 가열을 하게 되면 이 두 가지 성분이 결합하여 황화철을 만드는데, 황화철이 바로 회색빛(푸른빛)을 띠는 것이다. 달걀을 높은 온도에서 오래 가열할수록 더 잘 확인이 된다. 삶은 계란 푸른색 노른자? 황화철 때문. 변색을 막으려면? 이렇게 푸릇푸릇한 노른자의 색깔이 싫다면 달걀을 오래 삶지 않으면 된다. 달걀이 완숙되는 시간을 넘겨 오래 삶게 되면 황화철이 만들어지게 때문이다. 혹은 삶은 직후에 바로 달걀.. 2024. 3. 17.
💋'키스'만해도 다이어트-충치예방?생명연장? 사랑하는 사람과의 애정표현은 무엇인들 행복하지 않을까요? 그러한 스킨십 중 하나인 'Kiss'는 애정 전선을 지켜주는 것 뿐만 아니라 우리의 건강과 생명 연장까지 도움을 줄 수 있다니 정말 놀랍고 행복한 소식입니다.^^ 키스만 잘 해도 우리는 여러 가지 혜택을 볼 수 있다고 합니다. 어디 하나씩 살펴볼까요? 키스하면? 살이 빠진다 보통 키스는 1분에 2~3kcal를 소모하고 진한 키스인 경우 최대 6kcal까지 소모된다고 합니다. 이것은 방울 토마토 3~4개 분량, 토마토 주스 한 잔, 오이 반개 정도의 칼로리에 해당하는 수치입니다. 키스를 할 때 심장박동이 빨라지고 입술을 움직이는 얼굴 근육이 활발하게 움직이면서 에너지가 소모되기 때문입니다. 키스하면? 충치가 예방된다 키스를 할 때 구강을 통해 최대 .. 2024. 3. 16.
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